Δευτέρα, 6 Σεπτεμβρίου 2010

ΒΕΦΑ VS ΚΑΛΛΙΔΗΣ : ΤΙ ΛΕΝΕ ΓΙΑ ΤΑ ΡΙΑΛΙΤΙ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ





"Love bites", "Κατι ψηνεται", "Εφιαλτης στην κουζινα" ειναι τιτλοι καποιων εισαγομενων ριαλιτι μαγειρικης που ειδαμε φετος στην ελληνικη τηλεοραση.Μπορει να αμφισβητηθηκαν οι προθεσεις τους ως προς την προβολη της μαγειρικης τεχνης, να δεχτηκαν σκληρες κριτικες για το περιεχομενο τους, να θεωρηθηκε οτι το ριαλιτι στοιχειο υπερτερουσε αισθητα, ωστοσο καταφεραν να σημειωσουν υψηλη τηλεθεαση αλλα και να γινουν μοδα.Ετσι και φετος το τηλεοπτικο αυτο trend συνεχιζεται με νεα ριαλιτι μαγειρικης οπως το master chef ενω συνεχιζουν και τα περυσινα.

Τι γνωμη εχουν, ομως, δυο καταξιωμενοι ανθρωποι στο χωρο της μαγειρικης, και γνωστοι μεσα απο την τηλεοραση, για αυτη τη νεα μοδα των ριαλιτι που αφορα στο χωρο που δραστηριοποιουνται οι ιδιοι;

Η Βεφα Αλεξιαδου, η γνωστη σε ολους και ως "εθνικη μαγειρισσα", εκφραζει στο περιοδικο "Τηλεθεατης" την αντιθεση και την αποστροφη της προς αυτο το τηλεοπτικο προιον: "Οταν το 1980 ξεκινησα τις εκπομπες μαγειρικης στην τηλεοραση, δεν φανταζομουν ποτε οτι θα ειχαν αυτη την εξελιξη.Πιστευα πως για να δωσεις συμβουλες και συνταγες μαγειρικης, πρεπει να εχεις γνωσεις.Δεν φανταζομουν οτι νοικοκυρες με τα λιγα που εμαθαν απο τις μαμαδες τους, θα εβγαιναν στην τηλεοραση να διδαξουν μαγειρικη αναιρωντας καθε κανονα".Για την δημοφιλη μαγειρισσα τετοιες εκπομπες δεν ειναι σοβαρες, και δεν τις θεωρει καν εκπομπες μαγειρικης, αλλα μια μοδα που θα περασει.Η ιδια λεει οτι δε θα τις εβλεπε ποτε, και πως ποτε δε θα συμμετειχε σε αυτες ως κριτης.

Διαβαζωντας αυτη τη δηλωση της κ.Αλεξιαδου Βεφας, σκεφτηκα πως σε καθε χωρο, ειτε στη μουσικη, ειτε στη μαγειρικη, ειτε στην υποκριτικη, ειτε στην αρχιτεκτονικη, υπαρχουν αυτοι που με σεβασμο και με αγαπη στο αντικειμενο τους, το αντιμετωπιζουν με τον παραδοσιακο τροπο, αρνουμενοι να υποκυψουν στις Σειρηνες και να το "τυλιξουν" με διαφορα στολιδια για να γινει πιο ευπεπτο, πιο μαζικα αποδεκτο και πιο εμπορευσιμο..

Ωστοσο, δεν το βλεπουν ολοι ετσι, αλλα κοιτανε την θετικη πλευρα του πραγματος.Γιατι μπορει καποιοι να κατηγορουν την τηλεοραση οτι νοιαζεται μονο για τα νουμερα, τις εντυπωσεις και το θεαμα, υπαρχουν ομως και αυτοι που αναγνωριζουν οτι η τηλεοραση, ασχετα με το τι αποσκοπει, καταφερνει και προσφερει πληροφοριες, νεες εικονες, νεα ηθη, γνωσεις που μπορουν να φανουν πολυτιμες στον κοσμο.Στην τελικη, περνα ευχαριστα η ωρα σου και ολο και κατι μαθαινεις.

Ο Βασιλης Καλλιδης, ο σεφ που γνωρισαμε περυσι απο τον Ομορφο κοσμο το πρωι (mega), ειναι αυτης της φιλοσοφιας, οπως φαινεται απο τη δηλωση του στο περιοδικο "Ταχυδρομος" για τα εν λογω ριαλιτι: "Το φαγητο <<πουλουσε>> παντα.Φετος, δε, ακομη περισσοτερο.Μου φαινεται μια χαρα ολο αυτο με τα ριαλιτι μαγειρικης.Εν μεσω κρισης, ο κοσμος μενει περισσοτερο στο σπιτι, μαγειρευει, πειραματιζεται.Τουλαχιστον το διασκεδαζει.Καλυτερα να ασχολουνται με το φαγητο παρα με τα μπουζουκια".

Βεβαια, το αν ο κοσμος, εν μεσω κρισης ή οχι, εχει λεφτα για να πειραματιζεται στη κουζινα και αν πραγματικα το διασκεδαζει βλεποντας τους αλλους να τρωνε, ειναι αλλο θεμα.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου